INNOWWIDE AQUASURE: Mejorar la resiliencia y sostenibilidad de los pequeños acuicultores

  • Cliente / Entidad contratante: INNOWWIDE
  • País: Colombia
  • Fecha: 1 octubre 2020
  • Duración: 6 meses
  • Servicio prestado: Coordinación general

Punto de partida

La acuicultura es actualmente el sistema de producción de alimentos de más rápido crecimiento a nivel mundial y complementa, e incluso reemplaza, la pesca tradicional para satisfacer la demanda anual de pescado per cápita que se ha multiplicado por diez en las últimas dos décadas. La FAO prevé un aumento del 33% del consumo de pescado para 2030 en América Latina Y Caribe. Los sistemas de producción intensiva se ven desafiados por los retos ambientales, económicos y sociales, por lo que es fundamental evitar las prácticas insostenibles. Las innovaciones en el sector se desarrollan principalmente para los grandes productores y apenas llegan a los pequeños y medianos productores debido a sus capacidad de inversión limitada, aunque representen el 96% de los agricultores a nivel mundial. Esto los hace menos competitivos y con dificultades para cumplir con las regulaciones ambientales y más propensos a pérdidas económicas debido a eventos extremos agravados por el cambio climático.

Descripción

Bioazul desarrollará conjuntamente con ASTRUCEL, una asociación de 28 pequeños y medianos productores ubicada en la vereda La Cecilia (Valle del Cauca, Colombia), un sistema de filtración de agua para la eliminación de residuos sólidos, asequible y hecho a medida para pequeños y medianos acuicultores continentales de trucha arco iris que operan en sistemas de flujo abierto de manera continua.

El objetivo de AquaSure es demostrar una unidad de prueba de concepto a pequeña escala en una piscifactoría de ASTRUCEL para, finalmente, conseguir un sistema que resuelva las necesidades de filtración de los pequeños y medianos productores. AquaSure se basa conceptualmente en un filtro de tambor, y el sistema será modular para reducir el CAPEX inicial, vincular el sistema con la capacidad de producción y reducir el OPEX al trabajar en un modo auto-adaptativo. Permitirá a los productores adquirir la tecnología de acuerdo con su capacidad de inversión y requisitos de producción.

Qué se consiguió

El proyecto busca alcanzar los siguientes objetivos:

  • Abrir oportunidades para Bioazul en los mercados internacionales, enfocado en Colombia en una primera etapa, con el sistema de filtración de agua AquaSure® .
  • Aumentar en un 10% la tasa de conversión de piensos en biomasa y, en consecuencia, la rentabilidad y sostenibilidad de los productores.
  • Reducir el impacto ambiental de la acuicultura mediante la eliminación de los sólidos que generalmente se descargan en los cuerpos de agua y reducir el uso de agua por parte de los pequeños y medianos productores.
  • Apoyar el crecimiento de las economías locales y la creación de empleo en las zonas rurales.
  • Empoderar a las mujeres como principales trabajadoras en las actividades de postcosecha y procesamiento, representando el 60-80% del personal. .
  • Incrementar la seguridad alimentaria y la disponibilidad de proteínas de pescado para consumo humano.

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INNOWWIDE AQUASURE: IMPROVING RESILIENCE AND SUSTAINABILITY OF SMALL AQUACULTURE FARMERS

  • Client name: INNOWWIDE
  • Country: Colombia
  • Date:  1st October 2020
  • Duración: 6 months
  • Service provided: General coordination

Starting Point

Aquaculture is currently the fastest growing food production systems globally, complementing and even replacing traditional fisheries to fulfil the annual per capita fish demand that has increased ten times in the past 2 decades. FAO foresees 33% increase of fish consumption by 2030 in Latin America and Caribe. The intensive production systems are challenged by environmental, economic and social concerns, and therefore it is essential that unsustainable practices are avoided. Innovations in this sense are mainly developed for large producers and hardly reach these farmers due to limitations in investments, though they represent 96% of fish farmers globally, making them less competitive and likely to comply with environmental regulations and prone to economic losses due to severe extreme weather events exacerbated by climate change.

Description

In this context, Bioazul will co-develop with ASTRUCEL, an association of 28 small and medium producers located in the La Cecilia village (Cauca Valley, Colombia), an affordable water filtration system for the removal of solid waste in the fishponds, tailor-made for inland small to medium sized rainbows trout farmers operating in open flow systems continuously.

Within AquaSure we will demonstrate a small-scale proof of concept unit in real environment, to finally deliver a system that solves the filtration needs of small-medium farmers. AquaSure is conceptually based on Filtration Drums, the system will be modular to reduce initial CAPEX, linking the system with production capacity, and to reduce OPEX by working in a self-adaptative mode. It will allow farmers acquiring the technology in line with their investment capacity and production requirements.

Achievements

The main objectives of the project are:

  • To open opportunities for Bioazul in international markets, focused in Colombian in a first stage, with the water filtration system AquaSure®.
  • To increase the conversion rate of feed to fish biomass by 10 %, and consequently farmers profitability and sustainability.
  • To reduce aquaculture environmental impact by removing solid waste usually discharged to water bodies and reduce water usage by small-medium farmers.
  • To support the growth of local economies and job creation in rural areas.
  • To empower women as the main workers in post-harvest and processing activities, representing 60-80% of the workforce.

To increase food security and availability of fish protein for human consumption.